Säntis Snow White IV Orange Finish 48%

Beschreibung

Die auf 2000 Flaschen limitierte Version vom Säntis Malt Snow White No.6 passt besonders gut in die Weihnachtszeit. Die Schweizer überraschen diesmal mit einem Orangen-Likör-Finish. Feinster Single Malt vom Alpstein, 5 Jahre gereift im Eichenholz-Bierfass mit einem Jahr Finish im Cognac Orangen Likör-Fass.

Nose: Reife Fruchtaromen, vorwiegend Äpfel, getrocknete Birnen und Zesten von süßen Orangen, cremig und sahnig, Orangenmilch mit etwas Holzeinfluß, dezent floral mit zarten Lavendel-Aromen, der Geruch erinnert an einen Sommertag am Strand, man hat förmlich den warmen Sand und die Sonnencreme vor Augen.

Taste: Intensive, reiffruchtige Aromen, darunter sind auch Orangen, die jedoch nicht dominant sind und sich vorwiegend von der Zestenseite zeigen, den Unterbau bildet Malz mit mittleren Röst- und weichen Würznoten, auch am Gaumen zeigt sich wieder die leicht kampfer-artige Lavendel-Aromatik, jetzt ist aber auch eine Holzstruktur mit Tanninen erkennbar, dabei ist es schwierig zu sagen, ob die dezenten Bitternoten eher von den Zesten oder vom Holz stammen.

Finish: Wärmend und würzig, der Whisky ist nun gar nicht mehr so fruchtig, es sind hauptsächlich Zestenaromen, die ölig am Gaumen kleben bleiben.

130€/Liter