Rum Plantation Panama 14y Rye Cask Finish 51,8%

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Beschreibung

Die neue Single Cask Serie von Plantation ist da!

11 Jahre reifte der Rum von der Brennerei ‚Alcoholes Del Istmo‘ in Panama in Bourbon Fässern bevor er für zwei Jahre in ehemalige Cognac Fässer kam. Die letzten 12 Monate verbrachte er in ehemaligen Rye-Whiskyfässern der New York Distilling Company. Es wurde 12g Zucker/Liter zugesetzt.

Destillerie: Alcoholes del Istmo S.A.
Fermentation: 3 Tage
Rohstoff: Melasse
Destillation: Column Still
Lagerung im Ursprungsland: 11 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern
(200 l)
Finish: 2 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) & 1 Jahr in New York Distilling Company Rye Whiskey-Fässern
Infos zum Finish:
Mitten in Brooklyn liegt diese Craft-Brennerei für Roggen-Whiskey und Gin. Gegründet wurde sie im Jahr 2011. Die Produkte sind von hoher Qualität und werden gern in Cocktails verwendet. Die Brennerei besitzt auch eine eigene Bar.
Bouquet: Das Bouquet zeichnet sich durch dezente Röstaromen, Getreide und Anklänge von Heu aus.
Gaumen: Am Gaumen feine Honigtöne, etwas Steinobst mit einem Hauch von Getreide

 

80€/Liter