Rum Plantation Jamaica 2013 Duvel Beer Finish 42,9%

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Beschreibung

Die neue Single Cask Serie von Plantation ist da!

3 Jahre reifte der Rum von den ‚Clarendon Distillery‘ auf Jamaica in Bourbon Fässern bevor er für vier Jahre in ehemalige Cognac Fässer kam. Die letzten 10 Monate verbrachte er in ehemaligen Bierfässern der Marke ‚Duvel Beer‘. Es wurde kein Zucker zugesetzt.

Destillerie: Clarendon Distillery
Fermentation: 1 Woche
Rohstoff: Melasse
Destillation: Vendôme Pot Still
Lagerung im Ursprungsland:  3 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)
Finish: 4 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) 10 Monate in Duvel Barrel Aged Beer-Fässern
Infos zum Finish:
Duvel ist eines der bekanntesten Starkbiere aus Belgien. Es ist ein obergäriges und helles Bier. Der charakteristische Geschmack zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und ausgeprägte Bitterkeit aus.
Bouquet: Zu Beginn deutliche Melasse-Noten, die im Verlauf von Rum-Rosinen und Malzbonbons abgelöst werden.
Gaumen: Im Geschmack herb-fruchtig mit feinen Bitternoten und Malzaromen.

 

80€/Liter