Rum Plantation Barbados 2014 Malbec Cask Finish 49,9%

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Beschreibung

Die neue Single Cask Serie von Plantation ist da!

5 Jahre reifte der Rum von der Brennerei ‚West Indies Rum Distillery‘ in Barbados in Bourbon Fässern bevor er für ein Jahr in ehemalige Cognac Fässer kam. Die letzten 12 Monate verbrachte er in ehemaligen Malbec Weinfässern. Es wurde kein Zucker zugesetzt.

 

Destillerie: West Indies Rum Distillery
Fermentation: 3 bis 4 Tage
Rohstoff: Melasse
Destillation: Pot- und Column Still
Lagerung im Ursprungsland: 5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)
Finish: 1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) & 1 Jahr in Malbec-Fässern
Infos zum Finish:
Malbec ist eine ursprünglich in Frankreich beheimatate Rebsorte, die heute vorwiegend in Südafrika und Südamerika angebaut wird. Die Weine zeichnen sich durch ihre fruchtige und würzige Art aus.
Bouquet: In der Nase ist das Finish unmittelbar zu erkennen, typische Aromen von dunklen Kirschen, Schokolade sowei würzigen Anklängen und Tanninen.
Gaumen: Der Duft spiegelt sich 1:1 im Geschmack wider. Wunderbar kirschige Aromen.

 

80€/Liter