Plantation Rum Vintage Collection Barbados 2011 ‚One Time‘ – 51,1%

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Beschreibung

Destillerie:West Indies Rum Distillery

Fermentation: 72 Stunden Alle Produkte

Rohstoff: Melasse

Dosage: 0 g/l

Destillation:  Column und Gregg Farm Pot Still

Lagerung im Ursprungsland: 4,5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)

Finish bei Maison Ferrand: 4,5 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) 

 
Bouquet: Zu Beginn holzige und würzige Noten mit Zimt, Pfeffer und Ingwer, danach wird das Bouquet fruchtiger mit Rosinen, Pflaumen und Zitrusschalen. Im Hintergrund Haselnüsse und Mandeln.

 

Gaumen: Anfangs sanft und sehr fruchtig mit Rosinen und Walnüssen. Im Verlauf wird der Geschmack stärker und trockener mit Aromen von Schokolade, Vanille, Karamell und Muskatnüssen, sowie gekochten Früchten und Zitrusschalen.

 

71€/Liter