Old Perth Limited Edition ‚Palo Cortado‘ – 55,8%
64,00 €
Nicht vorrätig
Beschreibung
Als Ergänzung des Core-Sortiments kommt hier nach Pedro Ximenez die zweite Limited Edition Old Perth. Einer der seltensten seltenster Sherry-Stile ist Palo Cortado, dies ist im Ursprung ein Fino Sherry , der sich dann durch Oxidation zu Oloroso entwickelt, dadurch mehr Struktur und Körper entwickelt. So verstärkt er die Aromen der im Old Perth miteinander vermählten Speyside Single Malts. 12-24 Monate durften die Basis Whiskys im First Fill Palo Cortado Butts nachreifen. Nur 7200 Flaschen wurden abgefüllt, ganze 900 davon sind in Deutschland erhältlich.
Nose: Duftendes Geißblatt, Vanillecreme und Gewürzkekse.
Taste: Wunderschöne fruchtige, würzige Sherry Noten. Der Palo Cortado mit seiner Eleganz, seinen nussigen Aromen und der Süße reifen Beerenobstes findet sich 1:1 im Whisky wieder. Dazu ein Löffel dunkler Honig.
Finish: Sehr lang zunächst fruchtig und süß, im Verlauf setzt sich eine feinwürzige Trockenheit durch.
91€/Liter
