Kilkerran Heavily Peated Batch N° 1 – 59,3% & Kilkerran 12y – Bundle 2x 0,7l

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Beschreibung

Der Kilkerran Heavily Peated reifte zu 55% in ex-bourbon casks und zu 45% in ex-sherry casks. Über das Alter des Whiskies ist nichts bekannt, getorft wurde die Gerste mit 84 ppm.

Es handelt sich hier um den Batch No1 – Angelehnt an die Reihe ‚WIP Work in Progress‘ soll dies der Beginn einer Serie ‚Peat in Progress‘ sein.

Nose: Frische Äpfel, eine Körnermischung, Erdbeeren und Süßigkeiten aus der Konditorei. Dazu ein Hauch von schwelendem, rauchenden Lagerfeuer und darüber getoastete Marshmallows.

Taste: Gegrillte Früchte, Popcorn in der Pfanne, karamellisierter Brauner Zucker, fluffiges Blätterteiggebäck und weiche Pfefferminzmasse.

Finish: getoasteter Hafer, gesalzenes Rindfleisch (gepökelt) Butter, Parmaschinken und zerdrückte Vanilleschoten.

Ausbau: Zu 55% ex-Bourbon Barrels und zu 45% ex-Sherryfässern, Faßstärke, ungefiltert und ungefärbt.

 

Kilkerran 12y

 

Nose: Zitrus und geröstete Marshmallows. Dazu Noten von Kirschen, Marzipan und etwas Eiche.

Taste: Würzig und komplex auf der Zunge. Fruchtig mit Zitronen- und Orangenschalen. Dazu Vanille und Honig, aber auch mehr Würze von Pfeffer und Lakritz.

Finish: Langanhaltend und ölig. Erneut frische Fruchteindrücke und Salz.