Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Lot 86 – 45,3%

Beschreibung

Neu abgefüllt – vorgestellt auf der Whisky Live Hamburg.

Farbe: Gold.

Nase: Bereits beim ersten Eindruck deutlich fruchtiger als der Jahrgang 1994, dabei keineswegs weniger strukturiert. Eine erdig-würzige Lakritznote tritt hervor, begleitet – man glaubt es kaum – von feinen Anklängen an Pale Ale und einem Hauch Rauch. Ich schwöre es. Die Fruchtaromen zeigen sich zurückhaltend: Pfirsich, Melone und etwas Orange. Gaumen: Tatsächlich – ein Hauch von Brown Ale ist da, dazu Johannisbeeren, getrocknete Feigen und Datteln. Eine feine Holzkohlenote und ausgeprägter grüner Tee verleihen dem Cognac eine leicht trockene, rustikale Note. Abgang: Ziemlich lang, zunehmend trocken, mit Tee und Tabak. Zitrusnoten klingen im Nachhall nach. Kommentar: Ein ausgesprochen charmanter Cognac mit feinen Bittertönen und einem Hauch ländlicher Gelassenheit.

229€/Liter