Don Papa Rye Aged Rum 45%

Beschreibung

Don Papa Rye Aged Rum ist eine limitierte Edition, die die Vereinigten Staaten der 1920er Jahre und die Ära der Prohibition feiert, in der die meisten Whiskys „Rye“ waren, d.h. mit einem hohen Anteil an Roggen destilliert wurden. Jährlich werden nur sehr wenige Flaschen hergestellt Don Papa Rye Aged Rum produziert, eine symbolische Zahl, die an das Jahr 1899 erinnert, als die Vereinigten Staaten eine Flotte auf die Philippinen schickten, womit eine eigentlich glückliche Herrschaft begann. Die Melasse wird aus Zuckerrohr gewonnen, das auf der Insel Negros auf den Philippinen angebaut wird, die für ihre große Zuckerrohrproduktion bekannt ist und zu den besten Sorten der Welt gehört. Die Destillation erfolgt mittels einer Säulenbrennerei und das Ergebnis reift 4 Jahre lang in Roggenwhiskyfässern an den Hängen des Mount Kanlaon, wo die hohen Temperaturen der Insel den Reifeprozess extrem beeinflussen. Don Papa Rye nimmt Sie mit auf eine Reise von der Meeresbrise auf den Philippinen bis zu den grünen Roggenfeldern in den Vereinigten Staaten.

Der Don Papa Rye Cask Rum gibt sich würzig und fruchtig mit einem Hauch von Süße. Im Vergleich zu den übrigen Abfüllungen der Firma Bleeding Heart wirkt er relativ trocken. Eine samtig weiche Textur und ein langer, delikat würziger Abgang runden das Ganze ab.

120€/Liter