Daftmill 15y cask strength 2006/2022 – 55,7%

Beschreibung

Die Daftmill Lowland Whisky Distillery ist eine reine Farm-Brennerei, die durch die Familie Cuthbert und eigener Gerste von den Feldern, einen feinem Malt Whisky entstehen lassen. Und dies tatsächlich nicht in sehr großen Mengen, sondern wenige 100 abgefüllte Fässern pro einzelnem Jahr. Und die Farmbrennerei präsentiert mit dieser Variantee den bislang ältesten Single Malt aus eigenen Produktion. Der Daftmill 15 gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts überhaupt destillierten, also ein Urgestein. Die dafür verwandte Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. Insgesamt 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 Jahre abgefüllt werden und das in hoher Fassstärke.

300€/Liter