Bunnahabhain – Wemyss ‚Lemon Butter Sole 2002, 14 years – 46%

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Beschreibung

Lemon Butter Sole 2002, 14 years,
46 %, Bourbon Hogshead, 371 bottles
Distilled at Bunnahabhain Distillery

Wemyss ist ein Unabhängiger Abfüller mit Aromakonzept – Handcrafted Malts & Single Casks selected by Charles MacLean. Wer schon mal eine Wemyss-Abfüllung im Glas hatte weiß um die Besonderheit der Malts. Der Name wird nach den Geruchs- und Geschmackseindrücken gewählt.

Nose: Salziger Duft nach frischen Austern, Anchovies untermalt mit würzigem Tomatenmark und Fenchel, entwickelt trockenen mineralischen Rauch.

Taste: Saftiges Zitronensorbet, cremiger Körper, Vanille, Pudding und Buttersoße, dann würzig und salzig mit Aromen nach gebutterter Scholle.

Finish: Lang, rauchig und rußig wie gerösteter Fisch.

 

114€/Liter